Global Navigation
Main Navigation
Left Navigation
Content
Temperatura v vinski kleti mora biti preko celega leta primerna glede na sorto vina, ki ga v njej hranimo.
V primeru, da želimo poleg segrevanja sanitarne vode, hladiti drug prostor, je najenostavnejši način hlajenje s toplotno črpalko. Zunanja enota (grelno telo) je nameščena v kurilnici, uparjalnik pa v kleti. Prikazan način je najenostavnejši za dvojno izkoriščanje energije
- Segrevanje sanitarne vode na 55°C
- Hlajenje shrambe ali kleti od 3
V primeru, da ne želimo samo hladiti prostor lahko vgradimo celovit sistem za pripravo in hranjenja vina. Takšen sistem omogoča pretočno hlajenje mošta (temperatura od + 5 do 10 °C), kontrolirano vrenje, zorenje in staranje mladega vina in izločanje vinskega kamna (stabilizacija pri temperaturi približni – 6 °C). Podhlajevanje vina predstavlja naravno pot izločanja kamna brez kemičnih dodatkov.